Intisari Berita
- SPPG Air Selumar di Belitung menyampaikan klarifikasi dan permohonan maaf atas menu MBG yang dinilai tidak memenuhi standar gizi dan ramai diperbincangkan.
- Menu yang disajikan pada Senin (23/2) terdiri dari jagung, keju, kacang tanah goreng, dan buah melon, sesuai juknis Ramadhan, namun terkendala stok jagung manis dan buah berkulit.
- Pihak SPPG mengakui adanya kekeliruan dalam menghitung porsi karena untuk pertama kalinya menyajikan 2.500 porsi MBG.
- Menu untuk Selasa (24/2) sudah disiapkan: roti burger, keju slice, telur rebus, selada, saus tomat, dan buah kurma.
- SPPG menegaskan kejadian ini menjadi pelajaran penting agar perencanaan menu lebih teliti sesuai juknis, kebutuhan gizi, dan anggaran.
Belitung – Satuan Pemenuhan Pelayanan Gizi (SPPG) Air Selumar, Kecamatan Sijuk, Kabupaten Belitung, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, menyampaikan klarifikasi sekaligus permohonan maaf terkait menu Makanan Bergizi Seimbang (MBG) yang dinilai tidak memenuhi standar gizi dan ramai diperbincangkan di media sosial serta pemberitaan daring.
Penjelasan Menu
Kepala SPPG Air Selumar menjelaskan, menu MBG yang disajikan pada Senin (23/2) terdiri atas jagung, keju, kacang tanah goreng, dan buah melon. Menu tersebut dipilih sesuai petunjuk teknis, yakni makanan kering dan tahan lama untuk bulan Ramadhan 1447 Hijriah.
- Keju: sumber protein hewani.
- Jagung: sumber karbohidrat.
- Kacang tanah goreng: sumber protein nabati.
- Melon: buah lokal yang tersedia cepat, dipilih karena lebih sesuai dibanding semangka yang berair.
Kendala Bahan Baku
Pihak SPPG mengakui adanya kendala stok jagung manis yang kosong sehingga tidak sesuai pesanan awal. Upaya mencari tambahan stok dilakukan, namun sulit karena keterbatasan waktu dan kondisi hari Minggu. Selain itu, terjadi kekeliruan dalam menghitung jumlah porsi yang harus disajikan, mengingat untuk pertama kalinya SPPG menyiapkan 2.500 porsi MBG, meningkat dari sebelumnya 1.000–2.000 porsi.
Menu Selanjutnya
Untuk Selasa (24/2), menu MBG yang akan disajikan adalah roti burger, keju slice, telur rebus, selada, saus tomat, dan buah kurma. Bahan baku sudah tersedia dan siap disajikan sebanyak 2.500 porsi.
Permintaan Maaf
Akuntan SPPG Air Selumar menegaskan bahwa kejadian ini menjadi pelajaran berharga bagi pihaknya. Ke depan, perencanaan menu akan lebih teliti agar sesuai dengan petunjuk teknis, kebutuhan gizi, serta anggaran yang ditetapkan
